Пълнени чушки с ориз

Необходими продукти за пълнени чушки с ориз – 4 порции: 400-500 гр сушени червени чушки, 350 гр ориз, олио, сол и пипер на вкус, магданоз и джоджен, една глава кромид лук; По оригинална старовремска рецепта;

Начин на приготвяне:

Сушените чушки се накисват в гореща вода до омекване, след което се пълнят с готовата смес от ориз, към който са прибавени и запържени ситно нарязания кромид лук, сол, червен и черен пипер и другите подправки. Така напълнените чушки се заливат с вода и мазнина и се варят на слаб огън. Може и да се пекат във фурна, отново на бавен огън. Готови са до омекване на ориза. Разбира се, пожелание можете да добавяте различни съставки, днес вече има много различни варианти за приготвянето на постни пълнени чушки с ориз, това е оригиналната стара рецепта за тях.