Необходими продукти за гриловани бели аспержи: 1 връзка бели аспержи, 3 с. л. зехтин, 3 с. л. ябълков оцет, 1 с.л. едрозърнеста горчица, ½ ч.л. риган, сол;
Начин на приготвяне:
Аспержите се измиват и подсушават. Всяка от тях се хваща и краят й се пречупва. По-големите аспержи могат да се обелят внимателно с белачка в посока от пъпките към основата.
На силен котлон се загрява грил тиган. Щом е готов, аспержите се слагат в него. Обръщат се, за да се изпекат от всички страни.
В подходящ съд се смесват зехтинът, оцетът, горчицата, солта и риганът, където се слагат аспержите, станат ли готови.
Могат да се сервират както топли, така и студени.
Опитайте като предястие с чаша бяло изстудено вино и приятели, разбита се!
