След Йордановден, на 7 януари се чества Ивановден. Църковния календар на този ден отбелязва паметта св.Йоан Кръстител, извършил Кръщението господне. В българската народна традиция този ден е свързан с обичаят да къпят обредно за здраве младоженците, сключили брак преди една година. Деверът или кумът, подпомогнати от млади мъже ги пръскат с вода, а след това всички им гостуват.
В народната представа свети Иван е покровител на кумството и побратимството, затова на този ден се оказва почит на кума, като се посещава дома му. Младоженците носят на своя кум вино, кравай и месо. Ето и някои идеи за празничната трапеза:
Класическо свинско печено
Необходими продукти за приготвяне на класическо свинско печено: - за една семейна вечеря - 1-1,5 кг свинско месо /плешка, джолан, бонфиле/, 100 [...]
Лесна баница с лютеница
Необходимо продукти за лесна баница с лютеница: вземаме един пакет кори за баница,бурканче лютеница,колбас по избор, който да настържете или нарежете на [...]
Боб чорба
Необходими продукти за боб чорба по оригинална, старовремска рецепта: 500 гр. фасул, 200 гр. кромид лук, 20 гр. олио, 15 гр. [...]
Последни публикации
Лесни идеи за съчетаване на храна и вино
Търсите съвети и трикове за съчетаване на храна и вино? Ето какво трябва да знаете! Влезте направо [...]
Често задавани въпроси относно телешкото месо
Всички знаем, че телешкото има страхотен вкус - но знаехте ли, че телешкото месо може [...]
Пловдивският край
Равнинните райони на Пловдивският край, Карловското и Първомайското поле са извънредно плодородни и богати на [...]
Югоизточен регион – център Бургас
Морска риба, традиционен хляб, луканка, рибник, айрян, бахур, зелници...Традиционните храни в Югоизточен регион - център [...]
