Необходими продукти за приготвяне на класическо свинско печено: – за една семейна вечеря – 1-1,5 кг свинско месо /плешка, джолан, бонфиле/, 100 гр мас, сол и черен пипер на вкус; Пожелание винаги можете да добавите още различни продукти или подправки – чесън, мащерка, няколко цели картофа или гъби, лук или чушка.
Начин на приготвяне:
Измитото месо се посолява и се наръсва с червен пипер, намазва се с маста и се слага в тава или глинен гювеч. Най-добре да се пече на огън /ако имате тази опция, особенно на огън от букови дървета/, ако не – във фурната. При печенето, от време на време се полива с мазнината, която си пуска. Обръщате месото, ако има нужда от това. Може да се яде и топло и студено. При студения вариант, опитайте с добавка – малко горчица.
Последни публикации
Лесни идеи за съчетаване на храна и вино
Търсите съвети и трикове за съчетаване на храна и вино? Ето какво трябва да знаете! Влезте направо [...]
Често задавани въпроси относно телешкото месо
Всички знаем, че телешкото има страхотен вкус - но знаехте ли, че телешкото месо може [...]
Пловдивският край
Равнинните райони на Пловдивският край, Карловското и Първомайското поле са извънредно плодородни и богати на [...]
Югоизточен регион – център Бургас
Морска риба, традиционен хляб, луканка, рибник, айрян, бахур, зелници...Традиционните храни в Югоизточен регион - център [...]
