Психология на храненето е науката за това как хранителните вещества оказват влияние върху настроението и поведението на индивида. Чрез нея по научен начин се обосновава как приемът на определени храни оказва влияние върху настроението, енергията, съня, имунитета и поведенческите навици.

Диетата играе все по-важна роля в психичното здраве и благосъстоянието на индивидите в западните общества. Хората често ядат, за да облекчат чувството на тревожност или стрес, без да осъзнават, че изборът им на хранителни продукти в действителност води до по-голяма умора, стрес и неравновесие в настроението в дългосрочен план. А това е пряко свързано с диагнозата и лечението на нарушенията на психичното здраве. Напълно възможно е да бъде поставена погрешна диагноза и някое непсихично състояние да бъде определено като психично, само и единствено следствие на съвременния начин на живот и хранителния ни режим. Именно връзката между храненето и вътрешните състояния попада в полето на изучаване на хранителната психология.

Вътрешен баланс

Психологията на храненето разглежда биофизиологичните механизми, повлияни от приема на хранителни вещества, които са в основата на настроението и поведението. До този момент психологията оценяваше всички психосоциални, медицински фактори и етапи на развитие, които могат да допринесат за появата на определено настроение и/или поведение, но пропускаше храненето. А то се оказва ключова част от пъзела. Хранителната психология е изгубеното звено между психологията като наука и интегративното здраве. Тя изследва психичното здраве в контекста на хранителните потребности.

Няколко вкусни идеи

Меню за 4-6 човека – как да впечатлим родителите на половинката, приятелско семейство
Митове и легенди за диетите
Вегетарианската кухня - решение или проблем
Ергенско и моминско парти?
Българското кръщене - традиция от векове
Психология на храненето
Десертите и диетите – здравословни и калорични войни
Глутенът – бич на храненето през 21 век?
Правилни и неправилни въглехидрати – какво да ядем?
Здравето и храната – няколко прости съвета
Закуската – най-добрия старт на деня
Какво значи да комбинираме храна с вино или напитка?
Морският дар за човечеството
Бърза бананова торта
Лесна баница с лютеница
Бърза семейна вечеря
Запеканка с патладжан
Испански огретен
Кейк с моркови, лимон и джинджифил
Брауни - маслен кейк
Калмари "Провансал"
Мус от жълти и червени печени чушки и пуешка шунка
Свински бут на фурна със картофени вафли и гъби в сметана
Паста "Талиателе със пилешко Алфредо сос"
Пържоли на грил и картофени кюфтета със грахово пюре
Салата от пикантни моркови, сусам и лук
Ануш абур – сладка арменска супа
Картофен пудинг с кайма
Домашни бисквити с овесени ядки
Сьомгова пъстърва във фолио на фурна
Пикантни свински ребърца с чесън
Шпиковани пилешки гърди
Нисковъглехидратен кекс
Свежа салата със синьо сирене
Сирене по шопски
Постно зеле на фурна
Кето хлебчета
Пица със сирена
Запечени хрупкави картофки
Мариновани пилешки крилца
Топла салата с моркови и цвекло
Салата с броколи и мариновано цвекло
Свински пържоли с лук и портокалов сок
Мъфини – основна рецепта
Салата “Healthy”
Пролетно агнешко канапе
Канапе с агнешки дреболии
Агнешко печено с хрупкава коричка
Гриловани бели аспержи
Чийзкейк без печене
Супа с домати и моркови
Питки със сирене
Пасирана супа от спанак и ябълка
Агнешка главичка с дроб сарма
Плодова салата с дресинг