Необходими продукти за сьомгова пъстърва във фолио на фурна: 1 сьомгова пъстърва, 1-2 лимона, 1-2 връзки копър, 100 мл бяло вино, черен пипер, сол, морска сол

Начин на приготвяне: Пъстървата се измива добре и се подсушава. Овкусява се с черен пипер отвън и в коремната кухина. Лимоните се режат на колелца. Рибата се пълни с лимоните и копъра. Върху алуминиево фолио наредете колелца лимон с копър отгоре. Върху канапето сложете сьомговата пъстърва и я покрийте отгоре с копър и нарязания лимон. Завийте рибата с фолиото и я оставете за 12 часа в хладилника. След тях отворете фолиото и добавете по 2 с.л. морска сол в коремната кухина на робата. Отгоре залейте с бяло вино и отново я завийте във фолиото.

Рибата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Сервира се, като се премахнат лимонът и копърът от вътрешността. Можете да гарнирате с едни вкусни картофи соте или запечени хрупкави картофки

[wdps id=”1″]