Вижте тази ароматна пържола от риба тон с пикантна лимонова салата от българска зеленчуци. Готова за 30 минути, тази нискокалорична рецепта е бързо и лесно ястие в средата на седмицата за двама!
Необходими продукти за риба тон на скара с хрупкава лимонова българска салата /2 порции/: 2 пържоли от риба тон, 2 ч.ч. зехтин, 1 лимон, ½ изцеден, ½ нарязан на филийки, ½ скилидка чесън, ¼ червен лук, ситно нарязан, 2 стръка целина, нарязани на ситно, 3 розови български домата, нарязани на кубчета, 1 краставица, нарязана на ситно, малка връзка магданоз, нарязан, 2 супени лъжици булгур /пожелание/;
Начин на приготвяне: За да приготвите салатата, сложете всички съставки с изключение на булгура в купа, подправете много добре и след това разбъркайте. Чесънът е там, за да подпомогне овкусяването на салатата, зехтинът, солта и подправките са по ваше желание и вкус;
Сложете булгура в купа и просто залейте с вряща вода. Покрийте с фолио и оставете за 20 минути. Отцедете много добре, след което изсипете върху кухненска хартия и охладете. Добавете към купата с нарязаната салата и разбъркайте. Добавете чесъна.
Загрейте грилован тиган или скарата до много гореща степен. Натрийте рибата тон с олио, подправете добре /сол и черен пипер, пожелание/ и след това обръщайте за 1-2 минути от всяка страна в зависимост от дебелината. Така може да изберете дали стека да бъде малко изпечен, средно или повече.
Разпределете салатата в чинии, след това сложете рибата тон разсреднена отгоре. Сервирайте с резенчета лимон.
