Необходими продукти за приготвяне на домашни бисквити с овесени ядки: 240 г овесени ядки, 120 г кокосови стърготини, 300 г брашно, 100 г тъмно кафява захар, 250 г масло, 100 г мед, 50 мл вода, 1½ ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне: Овесените ядки, кокосовите стърготини, пресятото брашното и захарта се смесват в подходящ съд. Маслото, медът и водата се слагат на котлона на слаб огън. Когато всички съставки са разтопени, полученото се маха от котлона и към него се прибавя содата. Разбъркайте с дървена шпатула, докато сместа започне да шупва. Към нея добавете сухите съставки, бъркайте с дървената шпатула до получаване на ронливо тесто.
От полученото тeсто оформяйте топчета с диаметър около 2-2.5 сантиметра. Бисквитите се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. 10 минути им трябва, за да станат меки, 13 за по-голяма твърдост и повече, за да са изцяло хрупави.
