Необходими продукти за чийзкейк без печене:
За блата: 220 гр чаени какаови бисквити, 150 гр краве масло, на стайна температура, 50 гр орехи, ситно нарязани, 8 с.л. ликьор (за предпочитане от вишни);
За крема: 500 гр извара, 200 гр заквасена сметана, 80 гр пудра захар, 1 ванилия, 2 с.л. сок от лайм;
За декорация: домашно сладко от вишни, 20 гр смлени орехи, настъргана кора от половин лимон;
Начин на приготвяне: Орехите се запичат за кратко. Биксвитите се начупват и смесват с орехите. Към тях се добавя маслото и внимателно се разбъркват до получаване на хомогенна смес.
Форма за печене, със стягащо дъно, се покрива с хартия за печене. Получената смес се разстила така, че по края на формата да се получи борд. Поръсва се равномерно с ликьора.
