Супата е просто начин да се откажете от основното ястие. Изкуство е да приготвиш вкусната супа, но с нашите съвети това ще стане просто и лесно.
Необходими продукти за гъбена супа /4 порции/: 300 гр сушени или пресни гъби по избор, 100 гр масло, 1-2 малки глави лук /може и пресен/, пожелание чушка. Начин на приготвяне: Гъбите се накисват за няколко часа в студена вода, след което се измиват добре, нарязват се на ситно. Запържват се лука с маслото, [...]
Необходими продукти за Агнешка курбан чорба с черен дроб за 4 порции: 1 кг агнешко месо, 1 к.ч. ориз, 1 агнешки черен дроб, 2 домата, олио, брашно, малко допълнително доматено пюре, 2-3 стръка пресен зелен лук, 1-2 яйца, сол и черен пипер на вкус; Начин на приготвяне: Измийте месото, сложете го в студена [...]
Необходими продукти за боб чорба по оригинална, старовремска рецепта: 500 гр. фасул, 200 гр. кромид лук, 20 гр. олио, 15 гр. сол, две сушени червени чушки /люти или не, по желание/, 2 моркова, сушен или пресен магданоз, няколко щипки сушен джоджен и малко оцет, отново по желание. Начин на [...]
Продукти за една порция пасирана супа от спанак и ябълка: 200 гр спанак, 50 гр ябълка (+ ако желаете, за декорация), 30 гр картоф, 10 гр лук , 5 гр чесън, 60 мл сметана, 30 гр масло, сол и пипер; Начин на приготвяне: Лукът и чесънът се запържват в [...]
