Начало/Публикации/Вкусна супа/Пасирана супа от спанак и ябълка

Продукти за една порция пасирана супа от спанак и ябълка:

200 гр спанак, 50 гр ябълка (+ ако желаете, за декорация), 30 гр картоф, 10 гр лук , 5 гр чесън, 60 мл сметана, 30 гр масло, сол и пипер;

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се запържват в малко мазнина, след което се добавят нарязаните на кубчета картоф и ябълка. Прибавят се маслото и сметаната. Щом сместа заври и картофите омекнат, се слага спанакът. Готви се още 5 минути и супата се сваля от котлона. Пасира се.

От ябълката се отрязват тънки резени и се изсушават в слаба фурна. 

Супата се поднася топла, гарнирана с малко сметана и резенчетата ябълка.