Необходими продукти за пикантни свински ребърца с чесън: 1.5 кг свински ребра, 1-2 глави млад чесън;
За соса: 4-5 с.л. зехтин, 4-5 с.л. доматен сок, 3-4 с.л. соев сос, 7-8 капки горещо червено табаско, магданоз;
Начин на приготвяне: В купа смесете доматения сок, зехтина, соевия сос, ситно нарязан магданоз и табаското и разбъркайте добре. Измийте ребрата, подсушете ги с хавлиена кърпа и ги поставете в съд за печене. Намажете ги със соса от всички страни. Обелете чесъна, нарежете го на ситно и го загрейте в 50 мл вода и залейте ребрата. Печете в предварително загрята на 200 С фурна. Периодично заливайте месото със соса, който се отцежда в тавата. В последните 10 минути увеличете температурата до максимум.
