Необходими продукти за една пица със сирена: тесто около 400 гр (готово или домашно приготвено), доматен сос, синьо сирене, ементал/гауда/пушено сирене, моцарела, пармезан или друг твърд кашкавал, брашно, зехтин, риган/босилек;
Начин на приготвяне:
Тестото трябва да бъде на стайна температура, за да се разточи добре.
Подготвя се подходяща тава за печене –ако нямате специална за пица, перфекти са плитките тави, които са налични към готварските печки. Намазва се с малко зехтин и обилно се поръсва с брашно. Вариант за по-хрупкава коричка е използването на царевично брашно или полента.
Тестото се разточва с помощта на точилвен или купен готов. Отгоре се подреждат сирената, като се завършва с пармезана. В зависимост от предпочитанията ви, пицата се подправя със сух риган или пресен босилек. Ако изберете прясната подправка, то сложете я върху пицата преди сервиране, т.е. не я гответе.
За завършек пицата може да се поръси с няколко капки зехтин.
Пече се до готовност (15-20 минути) в предравително загрята на висок градус фурна (220-240).
