Рецепта на диетологa д-р Пиер Дюкан
Необходими продукти за 2 порции от мус от жълти и червени печени чушки и пуешка шунка: 1 жълта, 1 червена и една оранжева чушка, 150 гр пуешка шунка или колбас по желание (до 4% мазнини ),200 гр фромаж фрайс ( подобно на гъсто кисело мляко, но с 2%мазнини )става цедено (нискомаслено),малко магданоз за сместа, и стръкчета от него за украса 🙂
Начин на приготвяне: чушките се пекат и белят, оставят се няколко кръгчета за украса. Заедно с останалите продукти се пасират и сервират в купички. Гарнират се с парчета чушки и магданоз.
