Необходими продукти паста “Талиателе със пилешко Алфредо сос”: 2 супени лъжици зехтин, 700 гр пилешка пържола от бут (без кост и кожа ) нарязани на четвъртини, 500гр прясна паста Талиателе или Фетучине, 1супена лъжица масло, 300мл пълномаслена сметана за готвене, 200гр кафяви печурки, 1/2 чл индийско орехче, 100 гр настърган пармезан, магданоз за гарниране .

Пилешкото се запържва с 2 супени лъжици зехтин за 10 минути на среден огън до готовност. Изважда се в чиния да почине. В останалата мазнина се добавя маслото и гъбите да се запържат . Сипва се сметаната, индийското орехче, връща се обратно пилешкото . Къкри на бавен огън за 10 минути.
Пастата се вари според инструкциите и типа. Слага се пастата в соса, не обратното. Обърква се добре, сипва се на порции , добавя се настърганият пармезан , черен пипер и пресен магданоз, ситно нарязан.

[wdps id=”1″]